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Lalie de la Guinelle

15,00 EUR
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Lalie de la Guinelle

Lalie de "La Guinelle"pot verre 120gr

"Lalie" est quelque chose de très rare et unique, car aujourd'hui, malheureusement, aucune base n'existe pour le faire. Ce trésor très spécial est emballé dans un beau verre avec bouchon à vis et une bandarole dans laquelle est insérée une délicate cuillère en bois ... comme une invitation à ouvrir le verre immédiatement.

Comment est née le nom de Lalie? On appelle Lie la phrase qui s’installe dans les fûts en bois dans lesquels le vinaigre de Banyuls mûrit. Lalie est formé en mélangeant le vinaigre de Lie de Banyuls avec du sucre, puis tout est lentement réduit dans la bouilloire et concentré.

Cela donne une délicatesse crémeuse qui émane du pot une belle couleur prune, avec une acidité agréable et des arômes très prononcés de fruits mûrs et très frais!

Délicieux sur du foie gras d'oie frit moyen ou du magret de canard, incroyablement délicieux sur du parmesan ... juste quelques gouttes. Mais aussi pour la liqueur de yaourt ou de fromage cottage un régal.

Le verre est stable pendant au moins un an après son ouverture. S'il vous plaît ne pas stocker dans le réfrigérateur!

Pas plus de 1800 pots de "Lalie" sont produits chaque année.

ingrédients

Lie de vinaigre de Banyuls * 70%

Sucre 30%

* Sans ajout de sulfite.

Vinaigre de Banyuls de "La Guinelle"