Les œufs constituent une matière première particulièrement intéressante de la cuisine. Nourrissants, économiques, permettant les préparations les meilleures et les plus variées, les œufs sont à la base d'une infinité de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Du simple à l'élaboré, du chaud au froid, la gamme est extraordinairement vaste. Du merveilleux œuf à la coque dont tous les enfants raffolent avec des mouillettes beurrées, jusqu'à l'omelette aux truffes pour gourmets avisés, il y en a pour tous les âges...
et toutes les bourses. Ce livre vous dévoile mille ressources pour mettre en valeur les œufs et varier leur utilisation.
Date de parution : 01/01/2006
Editeur : Gisserot (Editions)
Collection : gisserot gastronomie
ISBN : 2-87747-831-9
EAN : 9782877478311
Présentation : Broché
Nb. de pages : 124 pages
Poids : 0.17 Kg
Dimensions : 12,5 cm × 19,0 cm × 0,6 cm |
