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L'huile d'olive de Pierre Vican livre

14,90 EUR
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L'huile d'olive de Pierre Vican livre

 

 

    Auteur Pierre Vican

    Editeur Anagramme

    Date de parution juin 2006

    Collection Poche Sante

    Format 11cm x 18cm

    EAN 978-2350350622

    ISBN 2350350622

    Illustration Illustrations couleur

    Nombre de pages 192

Résumé :

Un peu partout dans le monde, l'huile d'olive est

 

utilisée pour créer des plats merveilleusement savoureux.

 

Qu'elles soient imprégnées des riches arômes de la Toscane, d'infusions de fines herbes provençales ou de saveurs épicées, les huiles d'olive opèrent des miracles dans la gastronomie contemporaine. En plus de ses qualités gustatives, l'huile d'olive possède de très nombreuses propriétés diététiques et thérapeutiques, et est a la base du régime méditerranéen dont la réputation au plan de la santé n'est plus à faire. Et plus qu'un simple condiment, une huile d'olive de bonne qualité peut être considérée comme un aliment à part entière.